天然酵母でクッペ ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379 コロンとしたパンが焼き上がりました。このレシピの生い立ちフランスパン風のもっちり、コロリンとしたパンが焼けました もっと読む コロンとしたパンが焼き上がりました。このレシピの生い立ちフランスパン風のもっちり、コロリンとしたパンが焼けました もっと読む 天然酵母でクッペ ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379 コロンとしたパンが焼き上がりました。このレシピの生い立ちフランスパン風のもっちり、コロリンとしたパンが焼けました もっと読む コロンとしたパンが焼き上がりました。このレシピの生い立ちフランスパン風のもっちり、コロリンとしたパンが焼けました もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 天然酵母液 ３０ｇ＋３０ｇ 準強力粉 ３０ｇ＋３０ｇ 強力粉（タンパク12.7） １９０ｇ 砂糖 １０ｇ トレハロース １０ｇ 塩 ３ｇ 水 ８５ｇ アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 今回の天然酵母液はリンゴやなしの芯、「皮からつくったものです。 2 準強力粉と酵母液で２基の元種を作りました 3 元種とそのほかの材料をこね、一次発酵４時間、パンチを入れ、さらに３時間発酵 4 ２分割して、成型し、二次発酵は３５度で８０分。 5 表面に切り込みを入れ、霧吹きして、電気オーブンで220度１９分、200度７分焼成 コツ・ポイント 今回、いつもより塩を多めに入れたせいでしょうか、生地がプリッとして、ダレませんでした。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19084217 コピーしました！ ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379 2009/09/25 03:15に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 毎日のストレスを料理で解消しているワーキングマザーです もっと読む このレシピのキーワード 強力粉 天然酵母 ロース 似たレシピ その他のレシピ ピーマン甘辛炒め♪簡単 りんごのひとくちドーナツ 家庭料理の定番！なすの煮浸し【作り置き】 キウイソースで簡単デザート🥝 切り干し大根ときゅうりの辛子マヨサラダ 人参とえのきの中華風サラダ ひき肉とお豆腐のあったかレンジ蒸し 簡単お弁当 キャベツとハムチーの春巻き 簡単節約もやし鍋 超簡単☆芋ようかん ワンタン 雑穀ご飯入りカンパーニュ 鮭のちゃんちゃん焼き風 かじきとピーマンのおかかにんにく醤油炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084217
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