花菜とホタテのレモン塩炒め

Name: 花菜とホタテのレモン塩炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 花菜 １５０ｇ; ホタテ ６個; オリーブオイル 大さじ３; レモン塩 小さじ１／２

京都府 @kyotopref

レモン塩で味付けするだけで普通の炒め物の進化形？
このレシピの生い立ち
去年の夏、塩を舐めながら冷酒を飲むというマイブームがあったのですが、いつのまにかブームが去り、余った塩で炒めてみました。いつもの炒め物と一風変わって美味しかったです。

花菜とホタテのレモン塩炒め

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材料

2人分

花菜１５０ｇ
ホタテ６個
オリーブオイル大さじ３
レモン塩小さじ１／２

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作り方

1

花菜を1口サイズ３～４ｃｍ幅に切り、ホタテを半分に切ります。
2

花菜をラップで包み電子レンジで１分温めます。（時短）
3

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテを炒めます。
4

焼き目が少しついたら、２とレモン塩を入れ、炒め合わせれば完成です。

コツ・ポイント

簡単な炒め物を更に時短。花菜を電子レンジで１分暖め。花菜の綺麗な緑がキープ出来ます。

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つくれぽ

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京都府 @kyotopref

2017/02/27 01:29に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

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炒めもの帆立貝

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