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セロリのポタージュ-レシピのメイン写真

セロリのポタージュ

中山雅子
中山雅子 @cook_40038249

朝ご飯に、軽食に、あと一品…な時におすすめです。
このレシピの生い立ち
有り余るセロリをどうにか処理(笑)できないかと考えました。

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中山雅子
中山雅子 @cook_40038249

朝ご飯に、軽食に、あと一品…な時におすすめです。
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材料

2人分
  1. セロリ 1本
  2. 豆乳 カップ2~3
  3. コンソメ 1個
  4. お湯(コンソメを溶かす) 50ml程度
  5. ローリエ 1枚
  6. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    セロリをレンジでチンして茹でます。

  2. 2

    豆乳と一緒にミキサーします。

  3. 3

    お鍋に2、コンソメをお湯で溶いたもの、ローリエを入れ、吹きあがらないよう注意しながら加熱します。

  4. 4

    お好みでこしょうを振って出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳は沸騰しやすいので、お鍋から目を離さない方がいいですよ。

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中山雅子
中山雅子 @cook_40038249
2009/09/23 06:00に公開

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