病みつき(○ﾟ∀ﾟ○)ぱりぱりきゅうり♥
はづきっち @cook_40026830
あまりに美味しくて作ったそばから無くなっていく、病みつききゅうりのキューちゃんです♥ご飯のお供にもお茶請けにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
叔母さんがくれたキューちゃんがあまりに美味しかったので作り方を教えて貰いました。本来は煮汁を沸騰させて冷めてから１５分×４回なのですが、ズボラな私は軽く温めるだけにしてますｗ田舎らしく甘目なので、甘いのが苦手な方は砂糖を減らして下さいませ。
病みつき(○ﾟ∀ﾟ○)ぱりぱりきゅうり♥
あまりに美味しくて作ったそばから無くなっていく、病みつききゅうりのキューちゃんです♥ご飯のお供にもお茶請けにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
叔母さんがくれたキューちゃんがあまりに美味しかったので作り方を教えて貰いました。本来は煮汁を沸騰させて冷めてから１５分×４回なのですが、ズボラな私は軽く温めるだけにしてますｗ田舎らしく甘目なので、甘いのが苦手な方は砂糖を減らして下さいませ。
作り方
- 1
★の材料を鍋に入れ、砂糖が溶けたら火を止めます。
- 2
きゅうりを約５ｍｍの輪切りにして、大き目のボウルに入れます。ひたすらトントントン・・・頑張って！
- 3
塩ひとつかみをきゅうりに振り掛け、なじませ５～１０分おきます。
- 4
③を洗ったら①の鍋に全部入れます。１５分くらい経ったらきゅうりをザルに取り、煮汁を軽く温め再度きゅうりを入れ１５分。
- 5
これを全部で４回繰り返し、４回目に千切りにした生姜と、小口切りにした鷹の爪を入れ軽くかき混ぜて出来上がり！！
- 6
すぐにでも食べれますが、一晩置くとまた格別( *´艸`)これだけでご飯おかわりできちゃいます♥
コツ・ポイント
煮汁を温めてきゅうりを入れること４回…めんどくさいですが、これをすることによってすぐにでも食べられるキューちゃんになります♥生姜と鷹の爪の量はお好みでどぞ。
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