一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!
テクテクちゃん @cook_40115060
薄味のキムチスープに生姜を入れてパンチ!まずは、そのまま食べて、次に生姜をスープに混ぜて!2種類の味が楽しめます!
このレシピの生い立ち
お店で坦々麺を食べたとき、おろし生姜がトッピングされていて、いつもと違う味!が楽しめたことから、キムチスープにも合うのでは?とやってみました。生姜が大好きなので、気に入っています!
一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!
薄味のキムチスープに生姜を入れてパンチ!まずは、そのまま食べて、次に生姜をスープに混ぜて!2種類の味が楽しめます!
このレシピの生い立ち
お店で坦々麺を食べたとき、おろし生姜がトッピングされていて、いつもと違う味!が楽しめたことから、キムチスープにも合うのでは?とやってみました。生姜が大好きなので、気に入っています!
作り方
- 1
350CCのお湯に、豆腐を大きいままいれます。
- 2
豆腐が温まった頃、ウエイパーをいれます。
しっかり味がいい時は、多めに入れてくださいね。 - 3
キムチをいれます。お好きなだけいれてくださいね。
- 4
ワカメを入れます。
お好きなだけいれてくださいね。 - 5
斜め切りにしたネギを入れて、一煮立たちさせます。
- 6
コチュジャンを入れます。濃い目が好きな場合は、多めに入れてくださいね。
- 7
卵を入れます。
- 8
卵が好きな硬さになったら、火を止めて、しょうがをトッピングします。
- 9
まずは、そのまま!それからしょうがをスープに混ぜて、2種類の味を楽しんでくださいね。
コツ・ポイント
豆腐は、食べやすい大きさに切ってもOKですが、そのままの方が、ゴージャスに見えるかもしれませんね。
好きな材料を好きなだけ入れてOKと思います。豚肉や、シーフードをいれると、味にコクがでて、更に違う味が味わえると思います。
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