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一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!
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一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!-レシピのメイン写真

一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!

テクテクちゃん
テクテクちゃん @cook_40115060

薄味のキムチスープに生姜を入れてパンチ!まずは、そのまま食べて、次に生姜をスープに混ぜて!2種類の味が楽しめます!
このレシピの生い立ち
お店で坦々麺を食べたとき、おろし生姜がトッピングされていて、いつもと違う味!が楽しめたことから、キムチスープにも合うのでは?とやってみました。生姜が大好きなので、気に入っています!

薄味のキムチスープに生姜を入れてパンチ!まずは、そのまま食べて、次に生姜をスープに混ぜて!2種類の味が楽しめます!
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お店で坦々麺を食べたとき、おろし生姜がトッピングされていて、いつもと違う味!が楽しめたことから、キムチスープにも合うのでは?とやってみました。生姜が大好きなので、気に入っています!

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一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!

テクテクちゃん
テクテクちゃん @cook_40115060

薄味のキムチスープに生姜を入れてパンチ!まずは、そのまま食べて、次に生姜をスープに混ぜて!2種類の味が楽しめます!
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お店で坦々麺を食べたとき、おろし生姜がトッピングされていて、いつもと違う味!が楽しめたことから、キムチスープにも合うのでは?とやってみました。生姜が大好きなので、気に入っています!

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材料

1人分
  • 豆腐(木綿) 200グラム
  • キムチ 大さじ山盛り2杯
  • ねぎ 1/2本
  • わかめ 適量
  • 卵 1個
  • ウエイパー 小さじ1弱
  • コチュジャン 小さじ1弱
  • しょうが 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    350CCのお湯に、豆腐を大きいままいれます。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方1写真
  2. 2

    豆腐が温まった頃、ウエイパーをいれます。
    しっかり味がいい時は、多めに入れてくださいね。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方2写真
  3. 3

    キムチをいれます。お好きなだけいれてくださいね。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方3写真
  4. 4

    ワカメを入れます。
    お好きなだけいれてくださいね。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方4写真
  5. 5

    斜め切りにしたネギを入れて、一煮立たちさせます。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方5写真
  6. 6

    コチュジャンを入れます。濃い目が好きな場合は、多めに入れてくださいね。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方6写真
  7. 7

    卵を入れます。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方7写真
  8. 8

    卵が好きな硬さになったら、火を止めて、しょうがをトッピングします。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方8写真
  9. 9

    まずは、そのまま!それからしょうがをスープに混ぜて、2種類の味を楽しんでくださいね。

    • 一度に2つの味が楽しめる!キムチスープ!作り方9写真

コツ・ポイント

豆腐は、食べやすい大きさに切ってもOKですが、そのままの方が、ゴージャスに見えるかもしれませんね。
好きな材料を好きなだけ入れてOKと思います。豚肉や、シーフードをいれると、味にコクがでて、更に違う味が味わえると思います。

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テクテクちゃん
テクテクちゃん @cook_40115060
2015/10/19 05:26に公開
2017.3.10 ありがとうございます!皆様からいただくつくれぽが 100 件を超えました!これからも、たくさんのレシピを考えようと思います!2017.2.4 ありがとうございます!レシピが 3,000 枚印刷されました。作るの大好き、食べるの大好き!(^o^)これからも料理を楽しみ、もっともっと上達したいです!気に入って頂けましたら、つくれぽ頂けると嬉しいです!!
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このレシピのキーワード

スープ キムチ ねぎ ワカメ 卵 コチュジャン 豆腐 しょうが

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