青菜×ささ身のお浸し

日向夜久
日向夜久 @cook_40208788

あっさり美味*
このレシピの生い立ち
ささ身も一緒に浸せば美味しいのではないかという、安易な考えに基づき浸してみた。

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ささ身も一緒に浸せば美味しいのではないかという、安易な考えに基づき浸してみた。
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材料

２人分
  1. 小松菜 100g
  2. 鶏ささ身 5切
  3. 麺つゆ(濃縮タイプ) 50mL
  4. 水 200mL

作り方

  1. 1

    ささ身の筋を取り、沸騰した水500mLに入れ、再沸したら火を止めて８分程待つ

  2. 2

    小松菜はよく洗ってから、先に茎側を３０秒、全体を入れてさらに３０秒茹でる

  3. 3

    茹で上がったささ身と小松菜はそれぞれ適度な大きさに切る

  4. 4

    タッパーなどに水と麺つゆ、３を入れ冷蔵庫で１時間以上浸して完成

コツ・ポイント

タッパーに入れておけば、冷蔵庫で数日保存しても問題なし。
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一人暮らしなので基本的にショボい道具と食材しか使いません．食材を変えてアレンジできるベースのレシピを勉強中．自分でも試行錯誤しながらレシピは随時加筆修正予定です．
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