鷹の爪はヘタをとって半分に切って種を取り、ニンニクはみじん切りにする。

ベーコンは2cm幅の短冊に切る。

フライパンにオリーブオイル・鷹の爪を入れ弱火で炒める。

鷹の爪が茶色くなったら取り出しニンニク・ベーコンを入れじっくり炒める。
※鷹の爪は飾り用に取っておく。

ニンニクが色づきベーコンがカリカリになったらトマト水煮缶を入れて中火で煮込む。

15分煮込んで水分がなくなり固まってきたら一旦火を止める。

もちもちパスタを茹で始める。

【5】にパスタのゆで汁を入れて火をつけて塩・黒こしょうで味を整える。

茹でたてのパスタを入れてよ〜く絡ませる。

仕上げに黒こしょう・ドライバジルを散らす。

鷹の爪を飾って完成。