大根とおあげのいためたん

大根とおあげのいためたん-レシピのメイン写真

大根とおあげのいためたん

農家のはにわちゃん @cook_40140660

大根とおあげの相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
大きな大根を入手した時は、飽きないようにあれこれと大根メニューを作っています。その中の簡単レシピです。

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材料

５人分

大根１／３本
おあげ１枚
じゃこ１０g
○水１００cc
○だしの素３g
○醤油大さじ１
○みりん大さじ１
ごま油大さじ１

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作り方

1
大根の皮をむいていちょう切りにする
2
おあげを縦半分に切ってから、細切りにして熱湯をかけて、油抜きをする
3
フライパンにごま油を入れ、大根、おあげ、じゃこを入れて炒める
4

油がなじんだら、○の材料を入れて煮て、煮汁がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

大根を薄く切れば仕上がりの時間が早くなりますが、その時は水加減を減らしてください。

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農家のはにわちゃん

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2015/10/18 13:15に公開

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