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大根とおあげのいためたん
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大根とおあげのいためたん-レシピのメイン写真

大根とおあげのいためたん

農家のはにわちゃん
農家のはにわちゃん @cook_40140660

大根とおあげの相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
大きな大根を入手した時は、飽きないようにあれこれと大根メニューを作っています。その中の簡単レシピです。

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大根とおあげのいためたん

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農家のはにわちゃん @cook_40140660

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大きな大根を入手した時は、飽きないようにあれこれと大根メニューを作っています。その中の簡単レシピです。

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材料

5人分
  1. 大根 1/3本
  2. おあげ 1枚
  3. じゃこ 10g
  4. ○水 100cc
  5. ○だしの素 3g
  6. ○醤油 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいていちょう切りにする

    • 大根とおあげのいためたん作り方1写真
  2. 2

    おあげを縦半分に切ってから、細切りにして熱湯をかけて、油抜きをする

    • 大根とおあげのいためたん作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、大根、おあげ、じゃこを入れて炒める

    • 大根とおあげのいためたん作り方3写真
  4. 4

    油がなじんだら、○の材料を入れて煮て、煮汁がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

大根を薄く切れば仕上がりの時間が早くなりますが、その時は水加減を減らしてください。

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農家のはにわちゃん
農家のはにわちゃん @cook_40140660
2015/10/18 13:15に公開

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