とろける☆生チョコ 手軽に絶品♡
簡単すぎるのに、超おいしぃ♪舌でとろける感じがたまりませんｗ お手軽絶品№１！
チョコをきれいに切る工程載せました♡
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに色々チョコをつくっていたんですが、シンプルな生チョコが一番好評で、ここ数年我が家の定番となっています♪最近はバレンタイン関係なく気が向くと作ってます☆
とろける☆生チョコ 手軽に絶品♡
簡単すぎるのに、超おいしぃ♪舌でとろける感じがたまりませんｗ お手軽絶品№１！
チョコをきれいに切る工程載せました♡
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに色々チョコをつくっていたんですが、シンプルな生チョコが一番好評で、ここ数年我が家の定番となっています♪最近はバレンタイン関係なく気が向くと作ってます☆
作り方
- 1
鍋に生クリームを入れ中火で加熱します。生クリームがふつふつしてきたらＯＫ！
沸騰する手前で止めて下さい -
- 2
１に刻んだチョコを入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。チョコを混ぜながら弱火にかけます。光沢が出てきたらOK
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- 3
ラップを敷いたバットや弁当箱にチョコを流し込みます。上からもラップをして、冷凍庫で３時間以上冷やします。
-
- 4
ジッパー袋にココアパウダーを入れておきます。
チョコをお好みの太さの棒状にカットします。 -
- 5
棒状のチョコをジッパー袋の中へ入れ、ココアパウダーをまぶします
-
- 6
ステーキナイフなどを使って、袋の中で一口大にカットしていきます。
袋の中で作業するのでパウダーの飛び散りを防げます
-
- 7
手の温度で生チョコが溶け始めてしまうので、工程４の作業は手早く！
あとはトングなどを使って行い、直接手では触れません☺
- 8
2012/2/14
写真変更・工程見直ししました
┏○))ﾍﾟｺこちらが以前のものです((´∀｀*))
-
- 9
レシピでは板チョコ4枚分ですが、
チョコ：生クリーム＝2:１の割合でお好みの量で作って下さいね♡ - 10
おかげさまで話題入りさせていただきました┏○))ﾍﾟｺ
皆様ありがとうございます♡感謝♡
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- 11
板チョコ一枚が最近は50ｇになったので分量変更記載しました。
コツ・ポイント
弁当箱は２～３ｃｍの深さのものがベストですｗ生クリームのおかげででカチコチに凍ることがないので、私は冷凍庫派です☆ 保存もジッパー袋ごと冷凍庫で。食べたい時に袋をフリフリしてココアパウダーをつけます♪
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刻んで混ぜて、切るだけ！とっても簡単なのに、味も見栄えも、デパートレベルです♡毎年バレンタインに必ず夫に作るレシピです♡
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