ご飯が進むおかず(´∀｀)このレシピの生い立ち牛肉となすで簡単にメインのおかずを作りたかったので。。
なすは乱切りにし、水につけてあくぬきをします。牛肉は一口大に切って、小麦粉をささっとまぶしておきます。
フライパンに油をひいて水切りしたなすを炒めて、火が通ったら一度フライパンから出します。
フライパンに油を足して、牛肉を炒めます。
オイスターソース〜しょうがまでの調味料を混ぜておきます。(ちなみに三温糖は大2/1です。。)
牛肉に火が通ったらなすをフライパンに戻し、混ぜておいた調味料を入れて絡めたら出来上がり(^^)v
面倒であれば、小麦粉はまぶさなくてもいいと思いまする(^･ｪ･)マヨの量はお好みで調節して下さいませ。
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