家庭菜園で収穫した玉ねぎ

玉ねぎは、薄くスライスする。4分の3量をバターで炒め、水とコンソメを加えて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

4分の1量の玉ねぎに小麦粉をまぶし、少量の油で揚げる。

玉ねぎが茶色くなってきたら、すぐに取りだし、油をきる。