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すぐ作れるセリと袋豆腐のお味噌汁♪
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すぐ作れるセリと袋豆腐のお味噌汁♪-レシピのメイン写真

すぐ作れるセリと袋豆腐のお味噌汁♪

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

セリのシャキシャキが美味しいお味噌汁です!
このレシピの生い立ち
セリの根っこも美味しいです、セリの根はお湯を沸かしている時にいれちゃった方がいいみたい。

セリのシャキシャキが美味しいお味噌汁です!
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セリの根っこも美味しいです、セリの根はお湯を沸かしている時にいれちゃった方がいいみたい。

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御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

セリのシャキシャキが美味しいお味噌汁です!
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セリの根っこも美味しいです、セリの根はお湯を沸かしている時にいれちゃった方がいいみたい。

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材料

三人分
  • セリ 1束
  • 袋豆腐 1本
  • 水 500㏄位
  • 味噌 大さじ2
  • 本だし(顆粒) こさじ1
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作り方

  1. 1

    セリを洗い5センチ位の長さに切る。せりの根もキチンと土を落として捨てない。袋豆腐も出し1センチ程の厚さに切っておく。

  2. 2

    お鍋に水を張りお湯を沸かす。セリの根はこの時に先に入れておく。

  3. 3

    お湯が沸いたら味噌を溶かす。

  4. 4

    味噌が溶けたら、豆腐もを投入。沸いたらセリを投入。

  5. 5

    セリをいれて沸いたら、本だしを投入。で、出来上がり。

    • すぐ作れるセリと袋豆腐のお味噌汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

お味噌は種類によって味が違うので微調整してください。お出汁を最後にしているのはその方がお出汁の香りがたつからと、根菜類がないので染み込んで味わう食材がないからです。間違ってやってません(笑)

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御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
2018/10/06 01:51に公開
東北
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍以上とらなきゃの稀な病気。基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピ目下他の病気と鋭意闘病中です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 せり 味噌 豆腐

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