mあさりとじゃが芋のガーリック炒め

Name: mあさりとじゃが芋のガーリック炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 200g; じゃがいも 小２個(200g); にんにくみじん切り(チューブ可) 小さじ１くらい; オリーブ油(サラダ油) 適量(大さじ２くらい); 酒(または白ワイン) 大さじ２; 塩 小さじ1/3(2g); こしょう 適量

＊misacoro＊ @misacoro

あさりのうまみがじゃがいもにしみておいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
＊新じゃががたくさん手に入ったので、おいしいレシピを考えました♪

mあさりとじゃが芋のガーリック炒め

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材料

２人分

あさり 200g
じゃがいも小２個(200g)
にんにくみじん切り(チューブ可) 小さじ１くらい
オリーブ油(サラダ油) 適量(大さじ２くらい)
酒(または白ワイン) 大さじ２
塩小さじ1/3(2g)
こしょう適量

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作り方

1

あさりは砂抜きしてよく洗う。
じゃがいもは皮をむいて5㎜幅の輪切り(大きければ半月切り)にする。
2
フライパンににんにく、オリーブ油、①のじゃがいもを入れて中火にかける。
3

お箸や木べらで刺してみてじゃがいもが柔らかくなっていれば、①のあさり、酒を加えてふたをして２分加熱する。
4

塩こしょうして味を調える。

コツ・ポイント

＊好みでパセリや乾燥バジルをかけていただいてください。

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つくれぽ

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2017/03/13 05:29に公開

管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

炒めものじゃがいもにんにく酒アサリ

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