さつまスナック

vonahope @cook_40135941
おやつとしてでなく、主食にもなっちゃう。栄養も取れるおやつです。
このレシピの生い立ち
部活や行事などで忙しすぎて、ちゃんと食べない娘に 栄養をとらせたくて作ったお菓子。
魚、芋、肉、乳製品ととれていいかな。。。と (本当は残りものをいれてみた)。
1個がボリュームあるので食べごたえありです。
さつまスナック
おやつとしてでなく、主食にもなっちゃう。栄養も取れるおやつです。
このレシピの生い立ち
部活や行事などで忙しすぎて、ちゃんと食べない娘に 栄養をとらせたくて作ったお菓子。
魚、芋、肉、乳製品ととれていいかな。。。と (本当は残りものをいれてみた)。
1個がボリュームあるので食べごたえありです。
作り方
- 1
サツマイモを蒸かすか、3cm厚の輪切りにし、厚めに皮をむき、ラップをし電子レンジで5~7分。
- 2
さつまいもがやわらかくなり、竹串がスーッと刺ささり、柔らかくなったら、裏ごし器でこす。
- 3
サツマイモにバターを加えヘラでコネます。
適量をラップにくるみ小判型になるよう押します。 - 4
春巻きの皮にベーコンをのせ、その上にサツマイモ
そしてハンペン、チーズをのせます。 - 5
春巻きを作るようにたたみます。
フライパンにサラダ油を引き、両面焼いたら、できあがり。
コツ・ポイント
お好みでサツマイモに卵黄やお砂糖をお入れください。
食べる時に焼いた方が、皮がパリッとして美味しいです。
予め作っておいて、冷凍庫にストックしておけば いつでも食べれます。
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