小麦粉と砂糖をボウルに入れ、よくかき混ぜる。

ボウルに豆乳を少しづつ入れながら、混ぜ合わせる。※少しづつがポイントです！

卵を別の容器でしっかりかき混ぜる。

ボウルによくかき混ぜた卵を入れて混ぜ合わせる。

ボウルにふんわりラップをして、2分温めをして、泡立て器で、よくかき混ぜる。を繰り返す。

程よいトロミがついたら、バニラエッセンスを入れ、粗熱が取れた後に冷蔵保存します。