鳥ミンチ レンコン挟み\✩/
ゆかち☆★◡̈♥︎ @cook_40217449
香ばしく、レンコンのシャキシャキで、大人も子供も大好きなレシピです❤
このレシピの生い立ち
花粉症な子供にレンコン食べさせたくて、ヘルシーに、作りました！
残ったタネは、それだけ焼いても、絶品♡
分量、基本目分量なので、感で書いてます…(ﾉД`)
鳥ミンチ レンコン挟み\✩/
香ばしく、レンコンのシャキシャキで、大人も子供も大好きなレシピです❤
このレシピの生い立ち
花粉症な子供にレンコン食べさせたくて、ヘルシーに、作りました！
残ったタネは、それだけ焼いても、絶品♡
分量、基本目分量なので、感で書いてます…(ﾉД`)
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは、２センチ位の、薄めに切ることをお勧めします。笑
切ったら、水にさらす。 - 2
とりミンチ、３センチ位に切ったエノキ、豆腐、卵、塩コショウを、ボウルに入れて、一気に混ぜる！よく混ぜて下さいね〜☆
- 3
小麦粉をサッと降った上にレンコンを並べて、鳥ミンチを乗せて、レンコンを乗せて、小麦粉をまぶす✨
余ったらミニバーグに☆ - 4
オリーブオイルをひいたフライパンに並べて、アルミホイルを被せて、酒をちょっと入れて、蒸し焼きする。
- 5
ひっくり返して、両面よく焼く。
- 6
★の調味料を混ぜて、フライパンに、in！❤
絡めながら焼いて、トロミが付いたら完成❤
コツ・ポイント
焼き始め、ある程度、火が通るまで、触らない方がいいです！ある程度火が通ると、崩れずに、返せます❤
レンコンが、分厚いと……ナイフとフォークで食べなきゃいけなくなりますので、レンコンの厚さに、ご注意下さいww
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19085061
