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お弁当にも！焼き『肉ゴボウ』
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お弁当にも！焼き『肉ゴボウ』-レシピのメイン写真

お弁当にも！焼き『肉ゴボウ』

タヘ子＠妙古
タヘ子＠妙古 @cook_40147431

味付けの失敗ナシ！ だって焼き肉のタレですから〜 ズボラすぎてゴメンなさい(^^;
このレシピの生い立ち
普段の肉ゴボウに主人が飽きたのがきっかけ

味付けの失敗ナシ！ だって焼き肉のタレですから〜 ズボラすぎてゴメンなさい(^^;
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お弁当にも！焼き『肉ゴボウ』

タヘ子＠妙古
タヘ子＠妙古 @cook_40147431

味付けの失敗ナシ！ だって焼き肉のタレですから〜 ズボラすぎてゴメンなさい(^^;
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材料

常備菜に
  • ゴボウ 市販されている一袋
  • 牛肉 １００ｇくらい
  • 焼き肉のタレ 適量
  • だし汁（水でも可） お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴボウの皮を包丁の背で擦り剥いて、ささがきにする（水にさらすとアクが抜けて食べやすい）

  2. 2

    ゴボウをごま油で炒め、全体に熱がまわったらだし汁を入れ好みの固さまでゆがく

  3. 3

    ゴボウを皿に取り出し、同じ鍋で肉を炒める

  4. 4

    肉の色が変わったらゴボウを戻し入れしばらく一緒に炒める

  5. 5

    好みの固さになれば焼き肉のタレを投入し味を染み込ませるために炒め煮にする

コツ・ポイント

肉からでもゴボウから炒めてもどちらでほＯＫです
アクをしっかり抜いた方が焼き肉のタレの染み込みは良いです
ウチではゴボウ一袋に対してお肉１００ｇくらいです、お好みのバランスを見つけてください

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タヘ子＠妙古
タヘ子＠妙古 @cook_40147431
2013/10/02 21:20に公開
最近やっと冷蔵庫のモノでパパっと簡単に料理するようになりました
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このレシピのキーワード

牛肉 ごぼう

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