離乳食中期★冷凍だし汁の使い方
だしキューブは離乳食の時短必須アイテム☆
このレシピの生い立ち
毎日の準備を簡単にできて栄養も取れるようにしたかったので★
アプリでひらく作り方
- 1
ささみ、しらすは下茹でをする。
(ささみはあまり細かく切らない)
野菜は皮をむく。 - 2
鍋に水と昆布を入れて火にかける。
- 3
鍋が温まってきたら、好きな具材2，3種類を鍋にすりおろして入れる。(しらすはきざむ)
- 4
沸騰して5，6分煮たら出汁の完成。
製氷機に入れて冷凍庫へ。 - 5
①スープ
レンジで解凍しただしキューブに麩や、出汁に入っていない角切り野菜を加えて完成。 - 6
②だし＋主食
解凍してお粥やうどん、そうめんなどを投入して完成。
冷凍粥の場合は同じお皿に入れて一緒にチン♪ - 7
③あんかけ
鍋にキューブと少量の水を加え解凍。
一緒に豆腐などを煮て、仕上げに水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら完成。 - 8
④みぞれ煮
だしキューブに1.5倍量の大根おろしを合わせチンする。
角切りの野菜や肉を加えて完成。 -
- 9
(補足１)和風の味ですが、トマトペーストなどと組み合わせて粉チーズをかけると洋風にもアレンジが♪
- 10
(補足２)あんかけをうどんにかけてあんかけうどんも◎
- 11
(補足３)ささみはすりおろしやすいように大きめ。余計な洗い物は増やさずに、具材はダイレクトに鍋の上ですりおろせばok！
- 12
使用の際は、キューブ１個に少量の白湯(水)を加えて加熱すると丁度良い量に★
コツ・ポイント
具材の組み合わせを変えるだけで、毎週メニューが一緒でも違う風味に＾＾
すりおろして他の食材を組み合わせると、苦手な野菜も知らずのうちに食べられちゃうのが便利です！
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