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ふわふわ卵のぽかぽか中華スープ
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ふわふわ卵のぽかぽか中華スープ-レシピのメイン写真

ふわふわ卵のぽかぽか中華スープ

seishin
seishin @cook_40074642

超簡単!生姜入り卵でからだもぽかぽか温まるふわふわ卵の美味しいおかずスープです。
このレシピの生い立ち
卵においしいなめらかライスミルクを入れて加熱すると色味が綺麗にふんわり仕上がり、より美味しく卵を召し上がっていただけるので卵スープレシピを考えました。また、卵にボリュームが出るので存在感のあるおかずスープに仕上がります。

超簡単!生姜入り卵でからだもぽかぽか温まるふわふわ卵の美味しいおかずスープです。
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卵においしいなめらかライスミルクを入れて加熱すると色味が綺麗にふんわり仕上がり、より美味しく卵を召し上がっていただけるので卵スープレシピを考えました。また、卵にボリュームが出るので存在感のあるおかずスープに仕上がります。

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ふわふわ卵のぽかぽか中華スープ

seishin
seishin @cook_40074642

超簡単!生姜入り卵でからだもぽかぽか温まるふわふわ卵の美味しいおかずスープです。
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材料

3人分
  • 卵 2個
  • おいしいなめらかライスミルク 10g
  • 万能ねぎ 適量
  • ガラスープの素 大さじ1
  • 生姜の絞り汁 小さじ1
  • お湯 600cc
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作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐしたところに、おいしいなめらかライスミルクを振り入れながら良く混ぜ、生姜の絞り汁を加えておきます。

    • ふわふわ卵のぽかぽか中華スープ作り方1写真
  2. 2

    万能ねぎは小口切りにしておきます。

    • ふわふわ卵のぽかぽか中華スープ作り方2写真
  3. 3

    お鍋にお湯、ガラスープの素を入れ中火の弱火にかけ、沸騰したら2のねぎを入れ、はしでスープを時計回りにゆっくり混ぜます。

    • ふわふわ卵のぽかぽか中華スープ作り方3写真
  4. 4

    3のスープが混ぜたことで渦をまいているうちに、1の卵をかき混ぜながら流し込みます。

    • ふわふわ卵のぽかぽか中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

卵においしいなめらかライスミルクを入れる事でふわっふわの卵になります。また、あらかじめ生姜の絞り汁を卵に加えて置くことで、生姜の香りが一層たちます。朝食にも最適です。

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seishin
seishin @cook_40074642
2015/10/18 12:57に公開
★★H27.3.4お知らせ更新★★ 弊社『新アルファ米 おいしいなめらか白粥』は、フリーズドライの様にお湯をかけてから時間をかけて戻す必要がありません。お湯をかけて良くかき回すだけで素早くお粥を作る事が出来ます。高齢者の介護食やお子様の食事、ダイエット中の女性等の幅広い年齢層にご利用頂けます。こちらでは『おいしいなめらか白粥』を使用しての様々なレシピを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

ライスミルク 卵 こねぎ しょうが

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