なすの香味漬け

なすの香味漬け

zuboramom @cook_40078075

いつもの煮浸しに飽きたら香味漬けにしてみませんか？(^○^)
このレシピの生い立ち
いつもの煮びたしに飽きたので違う食べ方を模索していました。

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いつもの煮浸しに飽きたら香味漬けにしてみませんか？(^○^)
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いつもの煮びたしに飽きたので違う食べ方を模索していました。

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材料

なす５本（５００ｇ）
☆しょうゆ大さじ4
☆みりん大さじ４
☆酢大さじ２
☆砂糖大さじ1.5
☆おろし生姜小さじ１
☆白ネギ大さじ1.５

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作り方

1

なすは乱切りにしてフライパンで多めの油で揚げ焼きにする。
2

大きめのタッパーに☆の材料を混ぜ合わせる。
3

1でできたなすを油を切り2のタッパーに浸けて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

なすは揚げて浸けても美味しいですが揚げ焼きにした方がサッパリ食べれます。

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