ほろ苦い菜の花とカリっと焼いた豚バラの甘味が美味しいよ♪このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので春パスタ♪
豚バラを塩コショウしカリっとするまで焼き、油はキッチンペーパーで吸いとる
菜の花は洗ってシリコンスチーマーで２分チンして切る。
フライパンに★をいれ弱火でにんにくを炒めてからパスタゆで汁を少し入れオイルとしっかり乳化させる
パスタと豚バラと菜の花を投入したら即出来上がり❗
オイルと塩水の乳化により基本のペペロンチーノが美味しくなります。
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