ピーマンはお好みですが、ちょっと食感が残るぐらいの方が見た目もきれいで美味しいです♡あんまり火を通しすぎないでね。ソースもフライパンが熱いうちにササッと絡めて下さい。この分量で写真の一皿分です。一人分のおかずか、二人でつまむ感じの量かな。