リンゴは良く洗い、16等分→それを半分にカット。（扇型へ）

圧力鍋にリンゴを入れ、砂糖をまぶし10-15分おき、水分が上がってくるのを待つ。

強中火にかけ10分加圧しフロートが降りるまで放置。

水分が多い様だったら、お好みのトロミ感になるまで加熱しできあがり。

良く洗った耐熱保存瓶（密閉できるもの）を、10分煮沸消毒する。

煮沸消毒した瓶に、熱いうちにギリギリまで入れ蓋を締め、瓶を横に向けて、静かに熱湯の沸いた鍋に入れ、10-15分煮沸消毒。

鍋から取り出し、蓋を確認も含めて締め直し、蓋を下にして冷却。

この方法だと冷暗所で約1年保存可能。開封後は必ず冷蔵庫で1週間以内に食べてね。