【肉もやし炒め】鶏もも肉の梅しそ風味

FP香保理
FP香保理 @cook_40040232

主人が梅干し大好きなので(^o^)青じそで彩り良く仕上げました。疲れてる時でもサッパリと美味しく食べられます。

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我が家の大好きな梅しそ風味で作ってみました。【肉もやし炒め】基本形⇒ID:19050120

【肉もやし炒め】鶏もも肉の梅しそ風味

きらり流れ星's cooksnap of when they made 【肉もやし炒め】鶏もも肉の梅しそ風味.
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主人が梅干し大好きなので(^o^)青じそで彩り良く仕上げました。疲れてる時でもサッパリと美味しく食べられます。

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材料

2人分
  1. もやし 200g
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々
  5. 片栗粉 大さじ1/2
  6. 梅干し 大1個
  7. みりん 大さじ1
  8. 大葉 10枚
  9. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    全体的な流れは【肉もやし炒め】基本形⇒ID:19050120を参照して下さい。

  2. 2

    【味付け調味料】梅干しは種を取り除いて、果肉を叩いてペースト状にし、みりんで溶き伸ばす。

  3. 3

    【トッピング】青じそは茎を取り除いて細切りにし、少し水にさらしてから、水けを切っておく。

コツ・ポイント

梅干しは種類によって塩分が異なるので、適宜、量を調整して下さい。我が家では鶏肉を100gずつ小分けして冷凍保存しています。半解凍状態だと細切りしやすくてGOOD!!
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ご覧頂き誠にありがとうございます。相変わらず日々奮闘中の香保理(かおり)です。アサヒ軽金属工業の「ゼロ活力鍋」と「スペースパン」を重宝する毎日です。この度【クックパッドブログ】を新規開設しました。レシピの方は恐らく放置状態と化しますが、引き続き宜しくお願い申し上げます。過去のレシピも断捨離して整理したいと思いつつ（"＾ω＾）・・・(2016年1月)
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