生落花生の塩茹で
▽△はなまる△▽ @cook_40054216
収穫の時期にしか味わえるない生の落花生を美味しく食べましょう＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
家で落花生を作っていて、他に何か出来ないかなと思い、友人に教えてもらった私のお気に入りです＼(^^)／
生落花生の塩茹で
収穫の時期にしか味わえるない生の落花生を美味しく食べましょう＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
家で落花生を作っていて、他に何か出来ないかなと思い、友人に教えてもらった私のお気に入りです＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
生落花生を水で洗って、ひとつひとつに割れ目を入れる。
※割れ目無しでも出来ますが、割れ目を入れた方が味が染み込みます♪ -
- 2
鍋に水と塩と落花生を入れて蓋をし、50分火にかけて沸騰したら弱火にする。
※途中水が少なくなるので約元の量まで水をさす -
- 3
↑圧力鍋の場合は10分〜20分
- 4
50分たったら火を止めてそのまま約30分置き、水をきってお皿に盛ったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
◎火を止めた後、置けば置くほど味が染み込むので、味を見ながら自分の好みに合わせて置いてください☆
◎さし水をしないと、水が煮詰まるので辛くなってしまいます。
◎ゆで落花生は痛みやすいので1〜2日で食べきって下さい。
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