＊小さい里芋の簡単な皮の剥き方＊
如月はつか @cook_40058357
小っさい里芋は安いけど剥くと豆の様に(^^;この方法だと包丁は使わずとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家が農家でお米や野菜を作っていました＊小っさい里芋も大事な食材♪やり方を教えてくれたおばあちゃんに感謝です(*^-^*)＊
＊小さい里芋の簡単な皮の剥き方＊
小っさい里芋は安いけど剥くと豆の様に(^^;この方法だと包丁は使わずとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家が農家でお米や野菜を作っていました＊小っさい里芋も大事な食材♪やり方を教えてくれたおばあちゃんに感謝です(*^-^*)＊
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮ごと洗います。まわりに付いている毛もむしって下さい♪トップ写真の様になればＯＫ＊
- 2
鍋に洗った里芋を入れかぶる位の水を加え(蓋はしません)沸騰させます。中火〜弱火にして10分程煮ます
- 3
竹串等を刺して通るなら茹で上がりです＊ザルへ移して粗熱を取ります＊
- 4
里芋を一つ手に取ります。卵の殻を剥く様に皮が簡単に取れます♪所々固い所が有るのでそこはカットして使って下さい＊
- 5
食べ方①皮を剥いた里芋はそのまま煮物やお味噌汁に使えます♪中まで熱が通っているので時間短縮になります＊
- 6
食べ方②塩や醤油を少しかけていただきます(*^人^*)♪簡単だけど美味しいですよ＊
コツ・ポイント
長く煮ると柔らかくなりすぎます＊大きい里芋でも出来ます＊多少固くてもそのまま食べる以外なら又煮るので大丈夫です＊
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