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野菜の王様♡翠王のにんにく炒め
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野菜の王様♡翠王のにんにく炒め-レシピのメイン写真

野菜の王様♡翠王のにんにく炒め

きらく♡おうち養生薬膳
きらく♡おうち養生薬膳 @cook_40094843

野菜の王様といわれる「すいおう」とにんにくでスタミナを。サツマイモのツルと葉の美味しさにおどろき\(◎o◎)/
このレシピの生い立ち
捨ててしまうところで市場にはなかなか出てこないのですが、無農薬野菜の野菜市で農家さんから直接買うことができたので料理しました。

ふつうのサツマイモのツルも美味しいですよ^^

野菜の王様といわれる「すいおう」とにんにくでスタミナを。サツマイモのツルと葉の美味しさにおどろき\(◎o◎)/
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捨ててしまうところで市場にはなかなか出てこないのですが、無農薬野菜の野菜市で農家さんから直接買うことができたので料理しました。

ふつうのサツマイモのツルも美味しいですよ^^

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野菜の王様♡翠王のにんにく炒め

きらく♡おうち養生薬膳
きらく♡おうち養生薬膳 @cook_40094843

野菜の王様といわれる「すいおう」とにんにくでスタミナを。サツマイモのツルと葉の美味しさにおどろき\(◎o◎)/
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捨ててしまうところで市場にはなかなか出てこないのですが、無農薬野菜の野菜市で農家さんから直接買うことができたので料理しました。

ふつうのサツマイモのツルも美味しいですよ^^

野菜の王様といわれる「すいおう」とにんにくでスタミナを。サツマイモのツルと葉の美味しさにおどろき\(◎o◎)/
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捨ててしまうところで市場にはなかなか出てこないのですが、無農薬野菜の野菜市で農家さんから直接買うことができたので料理しました。

ふつうのサツマイモのツルも美味しいですよ^^

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材料

2人分
  1. 翠王(すいおう) 一束
  2. にんにく 1/2かけ
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. 塩 少々
  5. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    すいおうを茎と葉で分けて切ります

    • 野菜の王様♡翠王のにんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ニンニクのみじん切りを入れ香りが出たら茎を入れて炒めます

  3. 3

    茎に火が通ったら葉を入れて、塩、お好みで鷹の爪などを入れて、最後に醤油を回しいれて完成!

コツ・ポイント

翠王(すいおう)は「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価が高い野菜・・・、さつまいものツルと葉っパです。

味は空芯菜に似ていていたので、定番のきんぴらではなくガーリック炒めにしたらウマっっ♡でした^^

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きらく♡おうち養生薬膳
きらく♡おうち養生薬膳 @cook_40094843
2015/10/20 14:29に公開
化学調味料・添加物不使用薬に頼らないカラダづくりを目指すあなたと健康料理教室研究科自然療法国際薬膳調理師湘南の無農薬野菜を使用簡単にできる「気楽な薬膳料理」を作っていきたいと思います。湘南方面やオンライン薬膳を教えています。http://ameblo.jp/yakuzen-ryouri-kyousitu
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