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長ネギとナスの焼き南蛮〜♪
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長ネギとナスの焼き南蛮〜♪-レシピのメイン写真

長ネギとナスの焼き南蛮〜♪

akko-yan
akko-yan @cook_40059297

おいしそうな長ネギが、安く売っていたので(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
子ども達が、長ネギが体にいいと大好きなので‥‥
お弁当にも入れられる長ネギの一品を作りました♪

おいしそうな長ネギが、安く売っていたので(≧∇≦)
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子ども達が、長ネギが体にいいと大好きなので‥‥
お弁当にも入れられる長ネギの一品を作りました♪

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長ネギとナスの焼き南蛮〜♪

akko-yan
akko-yan @cook_40059297

おいしそうな長ネギが、安く売っていたので(≧∇≦)
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子ども達が、長ネギが体にいいと大好きなので‥‥
お弁当にも入れられる長ネギの一品を作りました♪

おいしそうな長ネギが、安く売っていたので(≧∇≦)
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子ども達が、長ネギが体にいいと大好きなので‥‥
お弁当にも入れられる長ネギの一品を作りました♪

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材料

2〜3人前
  1. 長ネギ 2本
  2. ナス 2本
  3. ポン酢 適量
  4. 輪切りとうがらし 適量
  5. サラダ油(炒めよう) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスをスティック状に切ります。

    • 長ネギとナスの焼き南蛮〜♪作り方1写真
  2. 2

    長ネギも切ります。
    ナスと同じくらいに長さを揃えると
    いいです。

    • 長ネギとナスの焼き南蛮〜♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油に入れて、
    長ネギとナスを炒めます。

    • 長ネギとナスの焼き南蛮〜♪作り方3写真
  4. 4

    中火にして、おいしそうな焼き色がついてしんなりしてくるまで、ゆっくり焼き付けます。

    • 長ネギとナスの焼き南蛮〜♪作り方4写真
  5. 5

    ボールにうつして、ポン酢ととうがらしを入れて漬け込みます。
    一晩つけると、しっかり味がしみ込みますよ(o^^o)

    • 長ネギとナスの焼き南蛮〜♪作り方5写真
  6. 6

    お弁当にも、いいですよ〜♪

    • 長ネギとナスの焼き南蛮〜♪作り方6写真

コツ・ポイント

油で揚げないから、少しはヘルシーかな?(^_^;)

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akko-yan
akko-yan @cook_40059297
2015/10/19 08:36に公開
はまるととことんやっちゃう!いまのマイブームはパン作り!!
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