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実家のいくら醤油漬け (備忘録)
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実家のいくら醤油漬け (備忘録)-レシピのメイン写真

実家のいくら醤油漬け (備忘録)

mariminn
mariminn @cook_40218040

実家の母のイクラ醤油漬けのレシピです。
このレシピの生い立ち
実家の母から教わった醤油イクラです。漬け汁を煮立たせてアルコール分を飛ばすことで子供も食べやすくなります。

実家の母のイクラ醤油漬けのレシピです。
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実家の母から教わった醤油イクラです。漬け汁を煮立たせてアルコール分を飛ばすことで子供も食べやすくなります。

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実家のいくら醤油漬け (備忘録)

mariminn
mariminn @cook_40218040

実家の母のイクラ醤油漬けのレシピです。
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実家の母から教わった醤油イクラです。漬け汁を煮立たせてアルコール分を飛ばすことで子供も食べやすくなります。

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実家の母から教わった醤油イクラです。漬け汁を煮立たせてアルコール分を飛ばすことで子供も食べやすくなります。

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材料

  1. 醤油(薄口醤油) 大さじ3
  2. 酒 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生筋子を事前にばらしておく。100g500円以下だとお買い得価格400円以下だと即買いです。

  2. 2

    醤油(うちは薄口醤油)大さじ3 : 酒大さじ2 : みりん大さじ1 を鍋に入れる

  3. 3

    一煮出ししてアルコール分を飛ばす。 冷ましてからイクラにつける。

コツ・ポイント

さきに漬け汁を作ってから 生筋子をばらすと 漬け汁がちょうど室温程度に冷えてつけれるかも。

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mariminn
mariminn @cook_40218040
2015/10/18 06:29に公開

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