マーラカオ風蒸しパン。
がっこいぶり @cook_40042412
蒸したてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわ～☆どこか懐かしく優しい味に蒸し上がりました。
このレシピの生い立ち
蒸しパン好きの息子のためにマーラカオを作りたくてちょっと時間ができたときにさささっと作ってみました。
マーラカオ風蒸しパン。
蒸したてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわ～☆どこか懐かしく優しい味に蒸し上がりました。
このレシピの生い立ち
蒸しパン好きの息子のためにマーラカオを作りたくてちょっと時間ができたときにさささっと作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに卵、砂糖を入れて泡だて器で白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。少しずつ油を加えてさらに混ぜる。
- 2
粉類を合わせて篩い、粉気がなくなるまで混ぜたら型紙を敷いたココット7分目くらいまで注ぎ入れる。お好みでゴマなどを乗せる。
- 3
火傷に気をつけて、湯気のたった蒸し器に入れる。蓋をずらして1㎝くらい隙間を作り、強火で5分、蓋をしっかりしてさらに4分。
- 4
爪楊枝をさしてみてどろっとしていなければ蒸し上がり。蒸したても冷めてからも美味しいよ♪
- 5
-
- 6
-
コツ・ポイント
始めに蒸し器の蓋をずらして息子とで表面に亀裂が入らずにつるんと綺麗な仕上がりに♪火傷には気をつけてね！我が家ではルクルーゼのお鍋に専用のスチームをつけて使用していますが、ご家庭にある蒸し器や蒸篭で楽しんでみてくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087624
