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【簡単】とろとろねぎ豆腐【覚書】
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【簡単】とろとろねぎ豆腐【覚書】-レシピのメイン写真

【簡単】とろとろねぎ豆腐【覚書】

はるにゃんにゃん
はるにゃんにゃん @cook_40029345

とろみがくずし豆腐とマッチしてとっても美味♪薄味なので優しいです。冷蔵庫にあるものばかりで簡単!
このレシピの生い立ち
テレビで見て、やってみたら簡単&優しい味で美味しかった!なので忘れないように。分量など少しアレンジしました。

とろみがくずし豆腐とマッチしてとっても美味♪薄味なので優しいです。冷蔵庫にあるものばかりで簡単!
このレシピの生い立ち
テレビで見て、やってみたら簡単&優しい味で美味しかった!なので忘れないように。分量など少しアレンジしました。

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【簡単】とろとろねぎ豆腐【覚書】

はるにゃんにゃん
はるにゃんにゃん @cook_40029345

とろみがくずし豆腐とマッチしてとっても美味♪薄味なので優しいです。冷蔵庫にあるものばかりで簡単!
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テレビで見て、やってみたら簡単&優しい味で美味しかった!なので忘れないように。分量など少しアレンジしました。

とろみがくずし豆腐とマッチしてとっても美味♪薄味なので優しいです。冷蔵庫にあるものばかりで簡単!
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材料

2人分
  • ごま油 適量
  • 長ねぎ(白い所) 1/2本
  • だし汁 250cc強
  • 塩 小さじ1/3
  • みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 絹ごし豆腐 2丁(300g)
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、小口切りにした長ねぎを入れて炒める。

  2. 2

    だし汁を加えて煮立てる。

  3. 3

    塩、みりんを加えて煮立てる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  5. 5

    豆腐を手で崩しながら加える。

  6. 6

    器に盛って、好みでこしょうをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は豆腐を入れる前に!入れてすぐではなくて、しばらくクツクツさせてから豆腐を入れます。

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はるにゃんにゃん
はるにゃんにゃん @cook_40029345
2009/09/16 03:56に公開
皆さんのレシピを見て作ったものをあげていきたいと思いますv不器用&面倒くさがりなので凝ったものはなかなかやらないと思いますが(笑)
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このレシピのキーワード

絹ごし豆腐 長ネギ

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