酸味が美味しい無花果のコンポートですこのレシピの生い立ちお店で食べた無花果のコンポートが美味しくて、作ってみました。
いちじく1㎏を洗って、へたを切り取り、水分を拭いて鍋に入れます
グラニュー糖、ワインを入れて、キッチンペーパーで落し蓋をしてしばらく煮ます
水分が少なくまるまで煮詰めます
レモン汁を加えて出来上がりです
冷して食べると美味しいです
じっくり煮詰めます
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