節約！ポテトとウインナーのバターソテー
じゃがいもにバター染み染みで、にんにくの香りプラス！外はカリッ中はほっくりでビールはもちろんご飯も進みます♡冷めても旨味
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂き、じゃがバターが好きな息子とじゃがいもはあまり食べない娘。二人とも美味しく食べて欲しく、旦那さまのビールのおつまみも一緒に作れたらと思い作ってみたらあまり食べない娘がじゃがいもパクパク。家族みんなに好評だったので。
節約！ポテトとウインナーのバターソテー
じゃがいもにバター染み染みで、にんにくの香りプラス！外はカリッ中はほっくりでビールはもちろんご飯も進みます♡冷めても旨味
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂き、じゃがバターが好きな息子とじゃがいもはあまり食べない娘。二人とも美味しく食べて欲しく、旦那さまのビールのおつまみも一緒に作れたらと思い作ってみたらあまり食べない娘がじゃがいもパクパク。家族みんなに好評だったので。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに乱切りにする。
- 2
じゃがいもをボウルに入れ塩、胡椒、サラダ油を入れ全体をよく混ぜ合わせる。ラップをして4分加熱する。
- 3
かき混ぜ、更に3分、じゃがいもがの端が透き通り、ある程度火が通ったらレンジから取り出す。
- 4
フライパンにバターを入れ中火でじゃがいもを揚げ焼きするイメージでコロコロ焼く。(あまり動かさない)
-
- 5
じゃがいもに焼き色がついてバターの量が減ってきたら、ウインナーを入れざっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
にんにくも加えてにんにくの、香りが出てら、最後に醤油を加えて全体をさっと混ぜ合わせお皿に盛付ける。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさない、サラダ油を加える事によりじゃがいもの栄養素も逃さず高温で火が通り時短、バターで揚げ焼きする事によりじゃがいもの旨味もUP！にんにくはお好みで調整して下さい。我が家はにんにく大好きで多めに入れてます。
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