小麦粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを合わせてふるう。
よく混ぜておきましょう。

カボチャをレンジで茹でる。皮をとって潰す。
牛乳を混ぜ、ペースト状にする。

バターを常温に戻す。
砂糖と一緒によく練る。

溶いた卵を少しずつ加える。
分離に注意！
ボテッとするまでよーく混ぜます。

4のボールにカボチャペーストも入れて、更によく混ぜる。
ここまではよーく混ぜて大丈夫です。ハンドミキサーでガンガン！

ゴムベラに持ち替えて、ふるった粉類を混ぜながら入れていく。
ボールを回しながら切るように混ぜる。
※ポイント参照

カップに八分目くるいまで入れ、アーモンドを飾り、180度のオーブンで焼く。
深いカップ→30分
浅いカップ→20分

つまようじを指して、生の生地がついて来なければできあがり！
ラップに包んで冷まします。