チーズ好きの美味しい卵焼き
オレンジちっぷす @cook_40105124
オムレツ、厚焼き玉子、炒り玉子
何にでも応用できます！
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズのパッケージに「パスタ、グラタン、【オムレツ】など～」とあったので、試しに卵に入れてみたらとっても美味しかったので、レシピとして紹介してみました。
チーズ好きの美味しい卵焼き
オムレツ、厚焼き玉子、炒り玉子
何にでも応用できます！
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズのパッケージに「パスタ、グラタン、【オムレツ】など～」とあったので、試しに卵に入れてみたらとっても美味しかったので、レシピとして紹介してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルや器などに卵を割ってかき混ぜる。
- 2
１の卵液にパルメザンチーズと塩・胡椒を入れて、さらに混ぜる。チーズがダマになってても大丈夫です。
- 3
※チーズが多めだと、とろけるような味わいが増しますが、焦げやすいので注意です！
- 4
熱して油を敷いたフライパンに卵液を流し込む。
- 5
熱が通って固まってしまう前に激しくぐるぐると混ぜる（強火）。固まってきたら(中火～弱火)、混ぜすぎに注意してください。
- 6
ある程度火が通ったら、お皿に移して…出来上がり！
簡単♪(^ー^) - 7
今回は炒り玉子を作ってみました(^^)
コツ・ポイント
好みはあると思いますが、オムレツの場合、箸を入れるとトロッと垂れる？くらいのがより美味しくできます。
ブラックペッパーは私が好きでいつも使っているものなので、普通の胡椒でも大丈夫です。
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