ママのほうれん草の胡麻和え

Name: ママのほうれん草の胡麻和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束; すりごま 大さじ２; 砂糖 大さじ１; だし醤油 小さじ1.5

hannah_uk @cook_40056188

娘に伝えたい我が家の味Part8。
子供の好きなごまたっぷりの甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
いつもは味見をしながら適当に作っているのですが、娘に伝えるために、今回はじめて分量を計ってみました。

ママのほうれん草の胡麻和え

hannah_uk @cook_40056188

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材料

4人分

ほうれん草 1束
すりごま大さじ２
砂糖大さじ１
だし醤油小さじ1.5

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作り方

1

ほうれん草を沸騰したお湯で茹でる。
または電子レンジの「ゆで葉果菜」モードで。
2

ほうれん草をざるに取り、流水にさらしてアクをとる。
３cmくらいに切る。
3

すりごま、砂糖、だし醤油をボールで混ぜる。
4

ボールにほうれん草を入れ調味料と和える。

コツ・ポイント

ほうれん草は固めに茹でたほうがおいしい。
電子レンジを使う時は、洗った水を少し残してラップをかける。

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つくれぽ

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hannah_uk @cook_40056188

2013/10/10 10:59に公開

パンやお菓子作り大好き♡15年間の海外生活を終えて帰国しました。今までは海外でクックパッドを見て作るだけでしたが、一人暮らしを始めた娘に我が家の味を伝えるために、レシピアップをはじめました(^^)娘に教えるために始めたので、初心者向けの基本のお料理が多いです。海外で教わった料理も日本で作りやすいレシピにできるといいなと思ってます♪

このレシピのキーワード

ごま和えほうれん草

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