もちもちロール
シンプルな材料なので作りやすく、巻く具材をかえればアレンジ自在。もちもち生地はノンオイル、ノンシュガーで低カロリーも嬉♡
このレシピの生い立ち
「具たっぷりお好みロール」（ID:19085222）をスイーツ風にアレンジしてみました。もちっとした生地が，あんやジャムをはじめクリームにも良く合います。ノンエッグ、ノンオイル、ノンシュガー、シンプルな素材で手軽に作れるので重宝しています。
もちもちロール
シンプルな材料なので作りやすく、巻く具材をかえればアレンジ自在。もちもち生地はノンオイル、ノンシュガーで低カロリーも嬉♡
このレシピの生い立ち
「具たっぷりお好みロール」（ID:19085222）をスイーツ風にアレンジしてみました。もちっとした生地が，あんやジャムをはじめクリームにも良く合います。ノンエッグ、ノンオイル、ノンシュガー、シンプルな素材で手軽に作れるので重宝しています。
作り方
- 1
ボールに●の材料を入れてよくかき混ぜる。
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- 2
熱したフライパン(弱火）に薄く油を敷き、お玉１杯分をすくい、円又は少し楕円に薄く伸ばす。表面が乾いたら裏返し軽く焼く。
-
- 3
皿に取り、粗熱が取れたら乾燥しないようにラップをしておく。
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- 4
３の生地に餡又はクリームを塗る。
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- 5
手前からくるくると巻いていく。
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- 6
できあがり。生地は冷蔵庫で冷やして硬くならず、もちもちのままです。
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- 7
おかず編）こちらは大葉を敷き、ちくわ、きゅうりを巻きました。
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- 8
７を同じようにくるくる巻いて、キッチンばさみで斜めに切りました。
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- 9
こちらは、大葉、白葱カニカマを巻いてみました。詳しくは「生地から手作り～カニカマと白葱の春巻き風」（ID:19040930）
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- 10
追記）３の生地は生焼けの部分がなければ重ねても大丈夫ですが、念のため重ねないで並べてもらっても。
- 11
ふんわりしょこらさんのお嬢様が、素敵にアレンジして下さいました。有難うございます！
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- 12
アレンジレシピ「もちもちロールで♡桜餅（関東風）(ID:22418541）
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- 13
追記）２０１２．４．３０ 生地を入れる際、手早く伸ばすと、生地が薄めに仕上がります。火は弱火で。
- 14
カルンさんが、こいのぼりにして下さいました。素敵なアイデア～有難う♡
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コツ・ポイント
タネは必ず熱したフライパン又はＨＰに入れて下さい。焼き具合は表面が乾燥すれば十分です。生春巻きのような透明感や薄さはありませんが、ボリュームあるもちもち生地で美味しいです。生春巻き風にいろいろな具材を巻いてもらっても。
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