キャベツは角切り、ウインナーは1口大、紅ショウガはみじん切り、ネギは輪切りにする。

フライパンを火にかけ、油をいれる。

油が温まったら、ウインナーとキャベツを炒める。

卵をボウルにとき、ご飯を入れて混ぜておく。

④を③に入れて、パラパラになるように手を止めずに炒める。
※フライパンは動かさない！火から離さない！

紅ショウガ、ネギ、塩、胡椒を入れる。

しょうゆを入れて混ぜれば完成！