じゃがいもは皮をむきくし形に切る。たまねぎは太めの千切り。

じゃがいもとたまねぎを電子レンジでチンして軽く火をとおす。

フライパンに★を入れ、にんにくの香りがオリーブオイルについたら、とりもも肉の皮面を下にして中火よりやや強めで焼く。

とりもも肉の上から、水を入れたやかんをしばらくのせておく。

こうすると皮面がパリッとなる。重たい耐熱性のお皿でも可♪

皮面に焦げ目がついたらひっくり返して、①のじゃがいも、たまねぎを入れ、焼く。

水と、カットトマト、ローリエを入れフツフツしたら、マカロニを加え煮る。

三温糖を加える。

マカロニが水分をすって、水気がなくなってマカロニがやわらかくなったら、火を止めお肉の上に切れてるチーズを3枚ずつのせる。

お皿にお肉をのせ、じゃがいも、たまねぎ、マカロニ、トマトソースを飾り、上から小ねぎをパラパラとふると出来上がり♪