キャベツ、玉ねぎをみじん切りにし、塩で軽くもみ、水分がでたらしぼる。

①にレモン汁を加え和え、おからをほぐしながらいれ、最後にマヨネーズを入れ和える。

塩コショウで味をととのえれば完成～♪マヨネーズが足りなければたしましょう。