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オイスターマヨネーズのポテトサラダ
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オイスターマヨネーズのポテトサラダ-レシピのメイン写真

オイスターマヨネーズのポテトサラダ

おやだまま
おやだまま @cook_40038612

ちょっぴり和風のポテトサラダ。ツナ缶入れ忘れたんだけど、十分美味しく出来てしまいました!
このレシピの生い立ち
ひじき入りで、ポリポリにんじんのポテトサラダが食べたくなったので、作ってみましたよー。

ちょっぴり和風のポテトサラダ。ツナ缶入れ忘れたんだけど、十分美味しく出来てしまいました!
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ひじき入りで、ポリポリにんじんのポテトサラダが食べたくなったので、作ってみましたよー。

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おやだまま
おやだまま @cook_40038612

ちょっぴり和風のポテトサラダ。ツナ缶入れ忘れたんだけど、十分美味しく出来てしまいました!
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ひじき入りで、ポリポリにんじんのポテトサラダが食べたくなったので、作ってみましたよー。

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材料

副菜として4人分
  1. じゃがいも大きめ 2個
  2. にんじん 3cm
  3. ひじき(ドライパック) 大さじ2
  4. 万能ネギ 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはタテヨコ一周包丁で切り込み入れてラップし、レンジで7分。潰しながら皮を除く。

    • オイスターマヨネーズのポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは細めの千切りにし、長さはひじきに揃えるように1.5cmに。ポリポリした食感にするので生のままです。

  3. 3

    じゃがいもを潰したボウルに、にんじん、ひじき、ネギ、マヨネーズ、オイスターソースを入れて混ぜます。

    • オイスターマヨネーズのポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    はい、出来上がり

    • オイスターマヨネーズのポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ドライパックのひじきがあると、あけてそのまま使えるので便利です。ものぐさな私はネギも冷凍の物を使ってます。
ツナ缶を入れるはずが、忘れて食べ始めたんですが、なくても、物足りなさ感じず、家族に指摘されることもなく完食でした。

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おやだまま
おやだまま @cook_40038612
2018/10/07 10:48に公開
毎日献立に悩まされています。いつも生協さんの温めるだけおかずだけじゃ飽きちゃうし、安くておいしい献立を捜し求めています。
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