南瓜にふんわりとラップをかけ、電子レンジで5〜6分程温める

南瓜、ほうれん草、ベーコンを一口サイズに切る(南瓜の皮はお好みで)
しめじは石づきを落としてほぐし食べやすい大きさに切る

バターを電子レンジで30〜40秒加熱して溶かし、薄力粉と練り合わせる

フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒める
ベーコンに焼き色がついたら、ほうれん草、しめじ、南瓜をいれて炒める

具材がしんなりしたら、水100cc、鶏がらスープの素を加える
煮立ったら豆乳を加える

再び煮立ったら③を加えて木ベラで混ぜながら、とろみをつける
塩・胡椒で味を調える

耐熱容器に盛り付け、溶けるチーズをのせる

こんがり焼き色がつくまでトースターで5〜6分焼く
塩・胡椒をかける
完成♩