【野菜もりもり】ワルドルフ風サラダ
野菜果物をマヨネーズで絡め、シャキシャキして美味しいです。
このレシピの生い立ち
短大で作りました。
作り方
- 1
りんご、セロリー、かきは1cm角切りして冷水につけ水をきる。きゅうりも角切りして塩をふる。
- 2
くるみはそのまま、または熱湯につけて渋皮を取り粗く刻む。①と混合しレモン汁をふってマヨネーズで和える。
- 3
皿にレタスをひき、②を盛る。
コツ・ポイント
りんごの皮はありだと色が綺麗でいいですね。皮が苦手な方はなしでもOKです。
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