かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、タマネギ・ニンジンはスライスする。

鍋に1とコンソメを入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。13分くらい。

野菜が煮えたら、ミキサーにスープごと全部入れて、なめらかなペーストになるまで攪拌する。

ペーストを鍋に戻し、牛乳と塩を加えて混ぜながら、沸騰しない程度にあたためる。塩は調整しながら加えて下さい。

全体が馴染んだら火を止めて出来上がり。