ふんわり卵のキャベツ炒め✨
みちばん♡ @cook_40215209
夕食のおかずに、あともう一品！という時に、手早く簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたシンプルなキャベツ炒め‥。私なりにオイスターソースを入れてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切りにし、卵は割ってほぐしておく。
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- 2
フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、卵を流し込み、スクランブルエッグを作って、一旦取り出す。
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- 3
再度、フライパンにゴマ油を入れ、キャベツを炒める。中華だし、塩コショウ、オイスターソースで味付けし、卵を混ぜ、完成。
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コツ・ポイント
スクランブルエッグを作る時に、なるべく大きく混ぜてふんわりさせるといいと思います。
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