クラゲの塩抜きをしっかりします☆

ささみを弱火で20分茹でます☆
茹で汁は猫餌やスープにアレンジできるので、捨てるともったいないです(^^♪

胡瓜を千切りに☆

★の材料をボウルに入れ、良く混ぜます☆

酢・蜂蜜・醤油は、商品によって、かなり味が違うので、４の味を見て、やや濃いめで、好みの味に調整してください☆

クラゲの水分をしっかり切って、食べやすい大きさに切ります☆

ささみを食べやすい大きさに割きます☆

５のボウルにクラゲ・胡瓜・ささみを入れ、混ぜたら完成☆彡

直ぐに食べない、もっと味を滲み込ませたい場合は、始めからジップ袋に材料と調味料入れて揉み込み、冷蔵庫で寝かせると◎

(今回使った調味料)
小梅と氷砂糖に一年以上漬けたユニマットリケンの玄米黒酢
熊手のアルゼンチン産蜂蜜
ゴトー醤油・茜