血管ダイエット食547（アクアパッツァ）

Name: 血管ダイエット食547（アクアパッツァ）
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 一膳×3; 赤出汁 一椀×3; 納豆小鉢 一品×3; ちぎったキャベツ 5枚分; ちくわぶつ切り 一本分; たくわん 6切れ; バルサミコ酢 少々; 魚ぶつ切り 今回はエイ6切れ; 水 600cc; 塩 ひとつまみ; ショウガ細切り 3スライス分; 輪切り鷹の爪 ひとつまみ; ニンニクスライス 一つ分; トマト（今回はドライ） 6個; パスタ（今回はうどん） 100g（一玉）; 玉ねぎくし切り 半分; ししとう ひとつかみ

デビオさっちゃん @cook_40054870

イタリア漁師まかない料理アクアパッツァ。オリーブオイルは使わずショウガと多少の唐辛子を入れ少しコクをアレンジ。無油料理。
このレシピの生い立ち
今回はドライトマトやうどんを使ったが、本来はフレッシュトマトや変形パスタを使うとなおイタリアぽい。

血管ダイエット食547（アクアパッツァ）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

3人分

ご飯一膳×3
赤出汁一椀×3
納豆小鉢一品×3
（サラダ用）
ちぎったキャベツ 5枚分
ちくわぶつ切り一本分
たくわん 6切れ
バルサミコ酢少々
（アクアパッツァ用）
魚ぶつ切り今回はエイ6切れ
水 600cc
塩ひとつまみ
ショウガ細切り 3スライス分
輪切り鷹の爪ひとつまみ
ニンニクスライス一つ分
トマト（今回はドライ） 6個
パスタ（今回はうどん） 100g（一玉）
玉ねぎくし切り半分
ししとうひとつかみ

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作り方

1
ご飯は普通。
2
赤出汁もいつもの作り方で、
ワカメや高野豆腐を一つ入れる。
3
納豆小鉢はキムチと自家製なめこ&刻みネギ。
4
サラダはキャベツを手でちぎり、ちくわ、たくわんを混ぜバルサミコ酢をかける。
5
一人分取り分けたサラダ。
6
アクアパッツァは鍋に水、魚、塩、野菜、パスタ、豆腐、調味料を入れコトコト煮るだけ。アクを時々取り除く。
7
一人分取り分けたアクアパッツァ。

コツ・ポイント

このままで充分美味しいが、好みでコショウをふったり、ハーブを混ぜてもイイ。

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つくれぽ

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/10/18 19:27に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

このレシピのキーワード

アクアパッツァ魚トマトパスタキャベツししとうがらしにんにくたくあんちくわうどん玉ねぎ納豆ご飯トウガラシしょうが

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