シャトルシェフで定番の肉じゃが
りりぃ☆☆ @cook_40209514
煮物の黄金比 醤油:みりん:だし汁=１:１:８で。
シャトルシェフで時短に。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが好きな友達に作りました。じゃがいもの定番おかずと言えば・・・。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは1/４に切って１０分ほど水につける。人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
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鍋にサラダ油をひき豚肉を炒める。色が変わったら野菜も入れて油が全体にまわるように混ぜて炒める。
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だし汁、醤油、みりん、白滝を入れ、中火～弱めの強火にかけ、沸騰してから蓋をして１０分煮る。(あくは取り除く)
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- 4
保温容器に入れて３０分以上おく。
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鍋を取りだし中火で１０分煮る。
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- 6
保温容器に入れて３０分以上おく。
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器に盛り付けてできあがり。山を作るようにまん中に高さをもたせると美味しそうに見えます。
コツ・ポイント
黄金比を守れば簡単に美味しくできます。
ごはんがすすむこってり味。醤油:みりん:だし汁=１:１:１０にすると上品になります。
シャトルシェフ使用しない場合は、落し蓋をして、じゃがいもに竹串がとおるまで煮ます。
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