ありそうでなかった☆蓮根おつまみ☆
あｰちゃン。 @cook_40107928
じゃがバターよりあっさりしていてコクを感じる蓮根バター。塩辛オンザは、ありそうでなかったような気がします♡
このレシピの生い立ち
蓮根の粘りとシャクシャク感が好きで色々と考察した結果たどり着いたヘルシーかつ飽きない、しかもこれからの時期リーズナブルな気の利くおつまみかなｰっと♡
ありそうでなかった☆蓮根おつまみ☆
じゃがバターよりあっさりしていてコクを感じる蓮根バター。塩辛オンザは、ありそうでなかったような気がします♡
このレシピの生い立ち
蓮根の粘りとシャクシャク感が好きで色々と考察した結果たどり着いたヘルシーかつ飽きない、しかもこれからの時期リーズナブルな気の利くおつまみかなｰっと♡
作り方
- 1
蓮根を2〜3ミリ幅にスライスして真水につけて10分ほど色止めする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき蓮根を軽く焼き色が付くまで炒める。
- 3
火を止めブラックペッパーをふりバターを落として和える。
- 4
お好みの量の市販のイカの塩辛をのせていただく。
コツ・ポイント
粘りがお好みでない方は1リットルに対して小さじ1の酢水につけて下さい。
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