基本の照り焼きチキン・万能照りタレ☆
まるたまん☆ @cook_40137319
基本の照り焼きは、しっかり押さえておきたいですね。万能照りタレはハンバーグやブリ照りなどにも使える、黄金比率です★
このレシピの生い立ち
みんな大好き！照り焼きは、他の料理にも活用できますヽ(*^^*)ノ
基本の照り焼きチキン・万能照りタレ☆
基本の照り焼きは、しっかり押さえておきたいですね。万能照りタレはハンバーグやブリ照りなどにも使える、黄金比率です★
このレシピの生い立ち
みんな大好き！照り焼きは、他の料理にも活用できますヽ(*^^*)ノ
作り方
- 1
味が染み込むように、皮目をフォークでぶすぶす刺します。
-
- 2
塩コショウをしたら、フライパンには油をひかずに、皮目から中火で焼きます。
-
- 3
かなり脂が出てくるので、キッチンペーパーなどでせっせと取り除いて下さい。
-
- 4
皮目にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して弱火で中までしっかり火を通します。（蓋をして蒸し焼き５分ぐらい）
-
- 5
鶏肉に充分火がはいったら（箸で指して透明の肉汁が出たら目安）★の照りタレを入れ
-
- 6
フライパンを揺すりながら全体に絡め、煮詰めます。
-
- 7
食べやすい大きさに切って、付け合わせと共にお皿に盛って出来上がりヽ(*^^*)ノ
-
- 8
2018.6/7
話題のレシピ入り★
ありがとーございます(〃▽〃)
コツ・ポイント
必ず皮目から焼いて下さい。鶏もも肉は厚さがあるので、ひっくり返したら弱火でじっくり火を入れて下さい。照りタレを絡めてから切る時は、とんでもなく熱いので注意。先に切ってから焼いても大丈夫です(*^^*)
似たレシピ
-
簡単！照り焼きのたれで照り焼きチキン 簡単！照り焼きのたれで照り焼きチキン
この照り焼きのたれを覚えていれば、魚などにも応用効きまくりです！簡単で美味しい♪油も使わずヘルシー。まさに黄金比率です。
-
-
-
-
-
分量は3:2:1☆基本の照り焼きチキン 分量は3:2:1☆基本の照り焼きチキン
覚えやすいように、基本の分量 3:2:1。しょうゆ：みりん：さとうに、酒を大さじ１加えて、基本の照り焼きのタレの完成。
-
-
簡単！照り焼きチキンバーガー♪ 簡単！照り焼きチキンバーガー♪
大好き照り焼きバーガー！TVで紹介の照り焼きの黄金比、で手軽に作りました♪’18.6.3.バーガーの人気検索トップ10♪
このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
Basic Teriyaki Chicken & All-Purpose Teriyaki Sauce
Basic Teriyaki Chicken & All-Purpose Teriyaki Sauce その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19089531
